Primizie micologiche

[Fulvio]

Ce ne sono in gran numero anche in Val Masino (Valtellina) ma io sono piuttosto pigro, se vado vado solo nel pomeriggio e comunque qualcuno lo becco sempre ... e poi me li regalano.

[Giorgio]

Basso varesotto asciutto e poi con questo fortissimo ventaccio ce li scordiamo fino alla prossima luna acc!!!
Comunque campionato l'oro del Rancina!

[Lupo Alberto]

Purtroppo il vento ha contribuito anche ad abbassare le temperature, domenica in Val Malenco 3°C ( zona Barchi/Palù ), attività fungina fortemente ridotta, solo i resti di una settimana di intensa ricerca e qualche boleto cavo fresco.

Complimentoni a tutti per le straordinarie "cattate".

Alberto

[Simone Boscolo]

non sono proprio primizie ma sono i primi che riesco a cattare quest'anno

[Daniele]

Bellissimi esemplari e bellissime foto!
L'ultimo lo mangi tu, gli altri in insalatina a crudo per chi sono?
(o la rubescens cotta te la mangi?)

[Simone Boscolo]

Grazie mille Daniele;
eeh per la phalloide non conosco ancora persone a cui la voglia dare in pasto (vivaddio! )
Sulla rubescens in effetti, anche se cotta, come giustamente hai detto, è commestibile, non ho ancora il coraggio di mangiarla. Vecchi preconcetti e una possibilità non peregrina di confonderla con la pantherina...

[Fulvio]

E fai bene, meglio lasciar perdere le ammaniti se non si conoscono più che bene, lo sbaglio sarebbe.... fatale... !

[Daniele]

Grazie mille Daniele;
eeh per la phalloide non conosco ancora persone a cui la voglia dare in pasto (vivaddio! )
Sulla rubescens in effetti, anche se cotta, come giustamente hai detto, è commestibile, non ho ancora il coraggio di mangiarla. Vecchi preconcetti e una possibilità non peregrina di confonderla con la pantherina...

Io in effetti la penso come te e Fulvio, adoro cercar funghi ma non impazzisco per mangiarli***, di conseguenza sono molto selettivo, lascio ad altri molte specie commestibili. Quelle tossiche o velenose da crude a maggior ragione. Vabbé che c'è la crisi, ma qualcosa di meglio da mangiare lo troviamo ancora...

*** Notare che scrivo questo mentre ho sul fuoco per cena il risotto ai funghi, raccolti oggi dietro casa...

[Roberto Bracco]

Buona la Rubescens, anche se è talmente comune da noi che la raccolgo solo quando non c'è roba più "nobile"... confonderla con specie tossiche è praticamente impossibile trattandosi dell'unica Amanita con carne virante al vinaccia.
Ma ti prego, agggiungi un bel simbolo di morte cicchetta sulla foto della Phalloides, questo forum lo può leggere chiunque e messa vicino a specie eduli... non si sa mai!!!

[Alite]

Ieri io ho fatto invece scorpacciata di finferli
E stasera se magnano...

[Luciano Vaccari]

Notare che scrivo questo mentre ho sul fuoco per cena il risotto ai funghi, raccolti oggi dietro casa..

Cos'hai dietro casa??Un negozio che vende le buste di 4 salti in padella???

[Fulvio]

Buona la Rubescens, anche se è talmente comune da noi che la raccolgo solo quando non c'è roba più "nobile"... confonderla con specie tossiche è praticamente impossibile trattandosi dell'unica Amanita con carne virante al vinaccia.
Ma ti prego, agggiungi un bel simbolo di morte cicchetta sulla foto della Phalloides, questo forum lo può leggere chiunque e messa vicino a specie eduli... non si sa mai!!!

Da noi invece non è affatto comune come del resto la phanterina, ecco perchè non la conosco molto.

[Daniele]

Notare che scrivo questo mentre ho sul fuoco per cena il risotto ai funghi, raccolti oggi dietro casa..

Cos'hai dietro casa??Un negozio che vende le buste di 4 salti in padella???

Macché, pura foresta prealpina, hic sunt cinghiales...
Me le sogno le buste, dal muro di casa PURTROPPO mi tocca fare almeno una decina di metri per mazze di tamburo, prataioli, porcinelli e "garitule" (Cantarellus cibarius). Per i porcini almeno 40-50 metri addirittura . E poi devo chinarmi, raccoglierli e pure pulirmeli!!!

[Fulvio]

Notare che scrivo questo mentre ho sul fuoco per cena il risotto ai funghi, raccolti oggi dietro casa..

Cos'hai dietro casa??Un negozio che vende le buste di 4 salti in padella???

Macché, pura foresta prealpina, hic sunt cinghiales...
Me le sogno le buste, dal muro di casa PURTROPPO mi tocca fare almeno una decina di metri per mazze di tamburo, prataioli, porcinelli e "garitule" (Cantarellus cibarius). Per i porcini almeno 40-50 metri addirittura . E poi devo chinarmi, raccoglierli e pure pulirmeli!!!

Ma se ci chiami ti diamo una mano..................

[Simone Boscolo]

Quando si dice che la terra è fertile...
PS
Vero Fulvio, da noi la rubescens non è granché comune e ci sta la diffidenza